چیدمان صحیح مواد غذایی و اقلام در داخل یخچال فریزر

تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که چیدمان صحیح مواد غذایی در داخل یخچال چه مزایایی برای شما می تواند داشته باشد ؟ جدای از اینکه دسترسی به آنها بسیار ساده تر خواهد بود، هیچ می دانستید که یکی از روش های کاهش مصرف برق در یخچال فریزر، چیدمان صحیح مواد غذایی در داخل آن است

پس بهتر است که ادامه این مطلب را با ما همراه باشید، مقاله ای که در این باره نوشته ایم را بخوانید و از این به بعد شما نیز با رعایت اصول صحیح چینش مواد غذایی در داخل یخچال فریزر، هم به کاهش هزینه های برق و انرژی آن کمک کنید، هم طول عمر مواد غذایی را افزایش می دهد و هم دسترسی به مواد غذایی را سریع تر کنید.

چرا باید به چینیش صحیح مواد غذایی در داخل یخچال فریزر اهمیت دهید ؟

به صورت کلی مرتب بودن، ویژگی مثبتی است، مزایای زیادی دارد و باعث راحت تر بودن خودتان هم خواهد شد، چیدمان صحیح مواد غذایی در داخل یخچال فریزر نیز، یکی از نشانه های مرتب بودن است، اما جدای از اعتماد به نفس و حس خوشایندی که ممکن است از این موضوع دریافت کنید، چینش صحیح می تواند مزایایی نیز داشته باشد که برخی از مهمترین های آنها به صورت زیر است :

• صرفه جویی در مصرف برق و انرژی : در مقاله کاهش مصرف برق در یخچال فریزر به صورت کامل توضیح داده ایم که مرتب بودن مواد غذایی در داخل یخچال فریزر و همچنین چیدمان صحیح آنها باعث می شود که دسترسی شما به آنها سریع تر باشد و همچنین هوای داخل یخچال نیز گردشی طبیعی داشته باشد، که نتیجه آن، کاهش اتلاف هوای خنک داخل یخچال و بهبود مصرف انرژی خواهد بود.
• دسترسی راحت تر به مواد غذایی : وقتی مواد غذایی را اصولی و منطقی و مرتب در داخل قسمت های مختلف یخچال فریزر می چینید، دسترسی به آنها راحت تر خواهد شد، در واقع بعد از مدتی شما مکان صحیح همه مواد غذایی را حفظ خواهید کرد و در سریع ترین زمان ممکن به اقلامی که نیاز دارید، دسترسی پیدا خواهید کرد. البته اینکه مواد غذایی بهتر دیده می شوند نیز بی تاثیر نیست و به دسترسی سریع تر افراد دیگر به آنها نیز کمک می کند.
• باعث حفظ طراوت و تازگی مواد غذایی می شود : نکته ای که لازم است بدانید، این است که جریان هوا در قسمت های مختلف و طبقات گوناگون یخچال فریزر ها با همدیگر متفاوت است، در واقع به همین دلیل است که چیدمان صحیح مواد غذایی در داخل یخچال فریزر اهمیت پیدا می کند، به عنوان مثال اگر میوه ها و سبزیجات را خارج از کشو ها قرار دهید، قطعا در سریع ترین زمان ممکن خراب خواهند شد.
• آلودگی و هوای نامطوبع داخل یخچال کمتر خواهد شد : این موضوع ربط مستقیمی به چینش صحیح مواد غذایی در داخل یخچال فریزر دارد، به عنوان مثال اگر مواد غذایی همانند گوشت را در پایین ترین طبقه یخچال فریزر قرار دهید، هم بوی نامطبوع آن و هم مابعات ناشی از آن به سایر مواد غذایی آسیبی نخواهد زد.
• کاهش دور ریز مواد غذایی : بله کاملا طبیعی است که اگر مواد غذایی در داخل یخچال فریزر به طرز صحیحی چیدمان شوند، نه زود خراب می شوند و نه نیازی به در ریخت شدن پیدا می کنند.
• جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی و محیط یخچال : عدم چیدمان صحیح مواد غذایی در داخل یخچال می تواند باعث سریع فاصد و خراب شدن مواد غذایی، میکروب و باکتری و حتی کرم زدن آنها و آلوده شدن فضای یخچال و فریزر شما و نتیجتا از بین رفتن همه اقلام داخل آن شود.
• باعث افزایش طول عمر یخچال فریزر نیز خواهد شد : با چیدمان و چینش صحیح مواد غذایی در داخل یخچال فریزر در واقع شما فشار وارد شده بر کمپرسور یخچال فریزر را کاهش خواهید داد، این یعنی دستگاه کمتر آسیب خواهد دید، استهلاک پایین تری خواهد داشت و طول عمرش نیز بالاتر خواهد رفت.

و اما چیدمان صحیح و اصولی مواد غذایی در طبقات مختلف انواع یخچال

حال که می دانید چیدمان صحیح چگونه می تواند هم بر کیفیت، ماندگاری و طعم و بوی مواد غذایی شما و هم بر سلامت آنها و همچنین بر روی طول عمر یخچال فریزر و مصرف برق و انرژی توسط آن تاثیر گذارباشد، مطمئناشما هم می خواهید که اصول چینش صحیح مواد غذایی در داخل یخچال فریزر را یاد بگیرید، برای شروع ابتدا …

بهترین روش چیدمان در بخش های مختلف یخچال

به صورت کلی با اینکه معمولا دما در داخل یخچال فریزر ها یکسان و یکنواخت و بر روی دمایی ثابت قرار دارد، اما قرار دادن هر کدام از انواع مواد غذایی در بخش های مختلف آن بهتر است و بر روی طول عمر و سلامت آنها نیز تاثیر گذار است. به صورت کلی اگر یخچال فریزر را بخش بندی کنیم، باید بگوییم که به 3 بخش تقسیم می شود، یکی از این بخش ها، کشو ها و دومی، قفسه ها ی داخلی و سومی هم قفسه های درب می باشند که خود قفسه های داخلی باز به بخش میانی، بالایی و پایینی و به همین صورت قفسه های درب نیز به بخش های مختلف دیگری تقسیم می شوند، هم به منظور دسترسی سریع تر و راحت تر و هم به منظور سلامت بهتر مواد غذایی، چینش آنها در قسمت های مختلف یخچال فریزر باید بر اساس اصول زیر باشد :

کشو های یخچال فریزر

کشو ها برای میوه ها و سبزیجات طراحی و ساخته شده اند، کشو ها در واقع به نحوی ساخته شده اند که به عنوان مثال در یخچال فریزر ال جی، این کشو ها از از دست رفتن رطوبت میوه ها و سبزیجات جلوگیری می کند، در واقع فضای کشو ها به دلیل اینکه زیاد در جریان هوای داخل یخچال نیست، مانع از از دست رفتن رطوبت آنها شده و در نتزجه باعث می شود که طول عمر بالاتری داشته باشند. در رابطه با چیدمان صحیح میوه ها و سبزیجات در داخل کشو های یخچال فریزر ها باید بگوییم که بهتر است آنها را به صورت جداگانه و در کشو های جدا از هم نگه داری کنید، چراکه قرار دادن آنها با هم، باعث سریع تر خراب شدنشان می شود.

قفسه های داخلی – بخش بالایی

این بخش نیز همانند بخش کشو ها، معمولا از جریان هوای داخل یخچال فریزر کمی دور تر است و معمولا مناسب برای اقلامی است که نیاز به هوای خیلی سرد و یا جریان هوای سرد ندارند، چراکه معمولا دمایی ثابت و کمتر از دمای قفسه های میانی یخچال فریزر دارد. غذا هیی که بهتر است که در این قفسه ها قرار دهید، معمولا لبنیات، شیرینی ها، دسر ها و یا باقیمانده های غذایی است، دسترسی به این قفسه ها خیلی ساده تر هم است و معمولا چون این اقلام خیلی پر استفاده هستند، خیلی راحت برداشته می شوند.

نکته مهم این است که در رابطه با چینش برخی از مواد غذایی و اقلام در داخل قفسه های بالایی یخچال فریزر های برند ال جی، باید بدانید که این برند برخی از یخچال فریزر هایش را به کشوی مجهز کرده است که مخصوص دقیقا همین موارد طراحی شده است و بهتر است که برخی از مواد غذایی که شاید نتوانید بر روی آنها دریب قرار دهید و نیاز است که از هوای در گردش داخل یخچال مسون باشند را در داخل این کشو قرار دهید، این کشو در واقع برای لبنیات، مواد غذایی صبحانه و اقلام ریز طراحی شده است.

نحوه چیدمان قفسه های داخلی یخچال فریزر – بخش میانی

این قسمت، معمولا دمای خنک تری نسبت به قسمت های دیگر دارد، برای نگه داری مواد غذایی معمولای و عمومی مناسب است و بهتر است که مواد غذایی همانند تخم مرغ، برخی از کنسرو ها، اگر یخچال فریزرتان فاقد درب بار و یا آبسردکن است، شیشه های آب، دسر های پر استفاده و یا در صورت نیاز مواد غذایی که در قفسه های بالایی اضافه بوده اند را در این قسمت ها قرار دهید، نکته مهم در رابطه با چینش مواد غذایی در قفسه های میانی یخچال فریزر ها این است که باید در داخل ظروف درب دار باشند، تا نه بوی مواد غذایی دیگر را بگیرند و نه مواد غذایی دیگر را نیز به بوی خود آغشته نمایند.

نحوه چیدمان قفسه های داخلی یخچال فریزر – بخش پایینی

در نهایت بخش های پایینی قفسه های یخچال فریزر ها که معمولا دمای بالاتری نیز نسبت به سایر بخش های دیگر دارند را بهتر است برای مواد غذایی نگه دارید که زودتر فاسد می شونأ، همانند لبنیات تازه و یا بدون نگهدارنده، مثل ماست محلی و یا شیر و … و همچنین گوشت و ماهی و …  مواد غذایی که در داخل این بخش قرار می گیرند معمولا حساسیت بیشتری دارند بنابراین تمیزی قفسه های این بخش از بخش های دیگر اهمیت بالاتری دارد.

نحوه چیدمان قفسه های درب در یخچال فریزر ها

دمای این قسمت معمولا خیلی هم ثابت نیست، البته در برخی از یخچال فریزر ها همانند مدل های جدید برند ال جی که داریا قابلیت دور کولینگ هستند، این مشکل حل شده، اما باز بهتر است که مواد غذایی حساس به فاسد شدن همانند شیر و … را در این قفسه ها قرار ندهید، در واقع قفسه های درب بهترین مکان برای چیدمان مواد غذایی مختلف همانند کره و پنیر های نرم، نوشیدنی ها و مربا و سس در داخل یخچال فریزر می باشند.

بهترین روش چیدمان مواد غذایی در داخل فریزر

در رابطه با فریزر نیز بخش های بالایی وجود دارند، یعنی می توان برای چیدمان بهتر، بخش های مختلف فریزر را نیز به بخش بالایی، بخش پایین و بخش میانی و همچنین کشو ها و قفسه های درب تقسیم بندی کرد، اما به صورت کلی چینش مواد غذایی در داخل فریزر ها باید تقریبا مشابه با یخچال باشد و به این صورت باشد که :

• در طبقات پایینی ماهی و گوشت های نیاز به منجمد شدن، در بسته بندی مهر و موم و ترجیحا وکیوم شده قرار داده شوند.
• در بخش های میانی مواد غذایی نیمه آماده برای پخت همانند نان های مختلف و پنیر و سبزیجات مختلف مخصوص خورشت های گوناگون قرار داده شود
• و در طبقات بالایی نیز مواد غذایی منجمد شده خشک همانند میوه های خشک و مواد غذایی که زودتر و سریع تر مصرف می شوند، قرار داده شوند.

چیدمان مواد غذایی در فریزر کشویی

در رابطه با فریزر های کشوی نیز باید بگوییم که استفاده از سبد های چیدمان یخچال باعث مرتب شدن فضای داخل کشو ها می شود، معمولا چیدمان مواد غذایی در داخل فریزر های معمولی همانند یخچال فریزر های ساید بای ساید ال جی و یا 5 درب این برند، ساده تر است، اما چیدمان فریزر های کشوی که معمولا از برند های دیگر هستند، نیازمند رعایت اصول بیشتری است، تا دسترسی به مواد غذایی مورد نیاز راحت تر باشد که همانطور که گفته شد استفاده از سبز ها و قاب های مختلف می تواند در این امر به شما کمک کند.

چیدمان گوشت در فریزر و یخچال

گوشت را هم می توانید در قسمت یخچال نگه داری کنید و هم اینکه منجمد کرده و در بخش فریزر نگهداری کنید، تنها یک نکته در رابطه با چیدمان گوشت در داخل یخچال و فریزر وجود دارد، آن هم اینکه بهتر است که در داخل قفسه های پایینی یخچال فریزر نگه داری شود، تا هم اینکه طول عمر بالاتری داشته باشند و هم اینکه باعث خرابی مواد غذایی دیگر نیز نشوند و همچنین در داخل بسته بندی های مهر و موم شده باشند.

نکات مهم در چیدمان مواد غذایی در داخل یخچال فریزر

•  اولین و مهم ترین نکته این است که در چینش و چیدمان مواد غذایی مختلف چه در بخش فریزر و چه در بخش یخچال هر چه به طبقات بالایی نزدیک تر می شوید، بهتر است که مواد غذایی خشک تر باشند، مواد غذایی مرطوب و مایع دار بهتر است ک در طبقعات پایین تر نگه داری شوند. در رابطه با فریزر نیز به همین صورت است، مواد غذایی منجمدی که در صورت یخزدایی شدن نیز همچنان خشک باقی می مانند بهتر است که در قفسه های بالایی چینش شوند.
• سعی کنید مواد غذایی را به نحوی چیدمان کنید که گردش هوا در داخل یخچال فریزر حفظ شود، اگر یخچال فریزر را خیلی کیپ کنید، گردش هوا سخت تر انجام می شود، فشار بیشتری به کمپرسور وارد می شود و علاوه بر اینکه مصرف برق و انرژی بالاتر خواهد رفت، استهلاک دستگاه نیز بیشتر می شود.
• مواد غذایی مشابه را دسته بندی کنید و در کنار یکدیگر قرار دهید، به عنوان مثال بهتر است که همه لبنیات در یک قفسه و در کنار همدیگر باشند، به جای اینکه در قفسه های مختلف و دور از هم باشند.
• از دیگر نکات مهم در چیدمان مواد غذایی در داخل یخچال فریزر ها این است که حتما مواد غذایی همانند گوشت ها و ماهی ها و … البته مواد غذایی باقیمانده را در ظروف مهر و موم شده قرار دهید تا هم از انتشار بوی آنها جلوگیری شود و هم اینکه مایعات آنها باعث آلودگی قفسه های مختلف یخچال فریزر نشود.
• همواره سعی کنید که مواد غذایی قدیمی تر را در قسمت های پشتی تر قفسه ها و زیری تر کشو ها قرار داده و مواد غذایی جدید تر را به جلو بیاورید، تا مواد غذایی که بیشتر در معرض خراب شدن هستند، سریع تر تمام شوند.
• در نهایت به عنوان آخرین نکته در طرز صحیح و اصولی چیدمان و چینش مواد غذایی در داخل یخچال و فریزر، رعایت این نکته بسیار مهم است که فضای یخچال فریزر را همواره تمیز نگه دارید تا طول عمر یخچال فریزر افزایش یابد و یا اینکه در یخچال فریزر های ال جی از فیلتر بهداشتی استفاده کنید تا مواد غذایی از بوی بد، باکتری، آلودگی و میکروب ها به دور باشند.

سخن آخر و نتیجه گیری

در پایان باید بگوییم که خال که بهترین روش های چیدمان مواد غذایی در داخل یخچال و فریزر را یاد گرفته ای، بهتر است که همین الان بلند شوید، یخچالتان را نگاهی بیاندازید و ببینید که اگر اصولی چیدمان نشده است، دست به کار شده و نسبت به مرتب کردن آن اقدام کنید. با این کار هم فضای بیشتری خواهید داشت، هم یخچالتان مرتب تر خواهد بود، هم دسترسی به مواد غذایی داخل آن راحت تر خواهد بود و هم اینکه مصرف انرژی و استهلاک یخچال فریزرتان نیز پایین تر خواهد آمد و طول عمرش بیشتر خواهد شد.